أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل فطيرة النكتارين خطوة خطوة

إليك طريقة عمل فطيرة الدراق خطوة خطوة لـ6 أشخاص. أنت بحاجة لـ30 دقيقة لتحضيرها و40 دقيقة لخبزها.

طريقة عمل فطيرة النكتارين

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:
  • دقيق متعدد الاستعمالات – كوبان
  • سكر أسمر – ملعقتان صغيرتان
  • ملح – رشّة
  • زبدة باردة مقطّعة إلى مكعبات – 100 غرام
  • ماء بارد – 8 ملاعق كبيرة أو أكثر بحسب الحاجة
  • لتحضير الحشوة:
  • نكتارين – 14 أو أكثر بحسبب الحاجة
  • سكر بودرة – ملعقة كبيرة
تقطيع النكتارين

1- لتحضير الحشوة: قطّعي النكتارين إلى شرائح رفيعة بسماكة سنتمتر واحد.

تحضير خطوة اولى عجينة الفطيرة

2- لتحضير العجينة: ضعي الدقيق والسكر والملح والزبدة واعجني المكونات في الخلاط الكهربائي (أو يديك) للحصول على مزيج كفتات الخبز.

عجينة الفطيرة

3- أسكبي الماء تدريجياً بحسب الحاجة.

دعك عجينة الفطيرة

4- إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

العجينة ترتاح

5- غلّفي العجينة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.

فرد عجينة الفطيرة

6- أخرجي العجينة من الثلاجة ومدّيها على ورقة زبدة على شكل دائري بعرض 30 سنتم وسماكة 3 سنتم.

صف شرائح النكتارين

7- صفّي شرائح النكتارين على العجينة بشكل دائري الواحدة فوق الأخرى مع الحرص بالإبتعاد عن الأطراف.

تغليف شرائح النكتارين بالعجينة

8- إثني أطراف العجينة نحو الداخل لتغطية شرائح النكتارين قليلاً.

خبز فطيرة النكتارين

9- ضعي ورقة الزبدة على صينية وأدخلي الفطيرة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ40 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبيّة اللون.

تزين فطيرة النكتارين

10- أخرجي الفطيرة من الفرن وانثري عليها السكر البودرة. أتركيها تبرد ثمّ قدّميها.

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أخبرينا ماذا تأكلين وسنحزر الكثير عن شخصيتك!