فوائد العناب الأحمر الصحية لا تعد ولا تحصى إكتشفوها

من منا لا يحب العناب؟ تلك الفاكهة الصيفية الحلوة رائعة المذاق، ولكن هل كنتم تعرفون أن لهذه الفاكهة فوائد صحية مذهلة؟

ويشتهر العناب الأحمر بفوائده الصحية المتعددة، حيث يدعم المناعة ويسمح بتحسين صحة القلب وتقليل التوتر والقلق، إليكم فوائد الفواكه والخضراوات الصحية للجسم.

ما هو العناب الأحمر؟

العناب الأحمر (Jujube Fruit) فاكهة صينية الأصل ترجع زراعتها لما قبل 4 آلاف سنة، حمراء اللون صغيرة ومستديرة بطعم حلو وقشرة صالحة للأكل.

اشتهر استخدامها في الطب الصيني لآلاف السنين وأصبحت رائجة في الغرب في الآونة الأخيرة.

وهي الآن تُزرع في العديد من المناطق في العالم بما فيها جنوب أوروبا وجنوب الولايات المتحدة.

وتعرف أيضاً باسم التمر الصيني، يمكن أن يؤكل طازجاً أو مجففاً ويوجد على شكل مكمل غذائي أيضاً.

فوائد العناب الصحية

يتميّز العناب بغناه بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم، حيث يساهم في تحسين صحة العظام ويعزز الهضم. 

 أمي علمتني: كيفية غسل الفواكه والخضار وحفظها لأطول فترة ممكنة!

إليكم أبرز فوائده:

• دعم المناعة: يحتوي مضادات الأكسدة والفيتامينات والتي تساعد في تقوية جهاز المناعة ومحاربة الجذور الحرة. 
• صحة القلب والأوعية الدموية: يسمح بتنظيم الدورة الدموية نظرًا لغناه بالحديد والفوسفور، وتعزيز صحة الأوعية الدموية. 
• تحسين النوم: يسمح في تقليل الأرق والقلق، وتهدئة الأعصاب، ويتمّ استخدام زيته غالبًا لهذا الغرض. 
• تقوية العظام: يساهم في الحفاظ على صحة العظام بفضل احتوائه الكالسيوم والفوسفور والحديد. 
• دعم الهضم: يسمح في تحسين الهضم والتخفيف من مشاكل مثل الانتفاخ والإمساك بسبب احتوائه الألياف. 
• صحة البشرة: يتمّ استخدامه في بعض الحالات لعلاج الأمراض الجلدية مثل الأكزيما وحب الشباب، ويزيد من إنتاج الكولاجين المهم لصحة الجلد. 
• مفيد للرياضيين: يؤمن سرعة استشفاء العضلات وإصلاح الأنسجة لاحتوائه نسبة عالية من البوتاسيوم. 
• المساعدة في إنقاص الوزن: يحتوي سعرات حرارية منخفضة، مع نسبة عالية من الألياف والبروتينات، مما يسمح بتعزيز الشعور بالشبع. 

تحذيرات

• يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه إذا كنتم تعانون من أي حالة صحية أو تتناولون أدوية.
• يجب تناول العناب باعتدال، حيث أنّ الإفراط في تناوله قد يتسبّب بمشاكل هضمية.
• قد لا يكون العناب مناسبًا لمرضى السكري بسبب محتواه من الكربوهيدرات.

تقليل الأرق والاضطراب

يتميّز العناب بمحتواه الغذائي الغنيّ جداً بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، إذ يحتوي المواد الكيميائية النباتية (Phytochemicals) بتركيز عالٍ.

ممّا يجعله مفيداَ في محاربة والوقاية من الأمراض والحالات الصحية على أنواعها.

والأرق مشكلة شائعة جداً إذ يعاني منها ما يقارب ثلث سكان العالم، ويمكن أن يساعد العناب على التخفيف منه.

وذلك بسبب احتوائه مركب يدعى (jujuboside) يؤثر على منطقة في الدماغ تسمّى الحُصين (hippocampus) وهي مسؤولة عن المشاعر والذاكرة.

وله تأثير على الاضطراب أيضاً، ولذلك يعتبر العناب بديلاً طبيعياً للمهدئات ومضادات القلق والاضطراب.

العناب وإنقاص الوزن

عادة ما يكون تناول الخضار والفواكه أحد الأركان الرئيسية لأيّ نظام صحي متوازن لإنقاص الوزن، ويعتبر العناب أحد تلك الفواكه الغنية بالألياف والبروتين والقليلة بالسعرات الحرارية.

ولذلك فإنّه يزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمّة ويعزز الإحساس بالشبع في آن معاً.

مما يسمح بتقليل تناول الوجبات الخفيفة عالية السعرات الحرارية بين الوجبات ويساهم في إنقاص الوزن.

القيمة الغذائية للعناب

يفضل البعض تناول العناب مجففًا، بينما يحبه البعض الآخر في هيئته الطازجة الخضراء المائلة للبني.

فما هي القيمة الغذائية للعناب التي توفر فوائد العناب؟ إليكم أهم العناصر الغذائية في كلّ 100 غرام من العناب:

العناصر الغذائية	الكمية/100 غرام
السعرات الحرارية	79 سعرة حرارية
الماء	77.86 غرام
البروتينات	1.2 غرام
الدهون	0.2 غرام
الكربوهيدرات	20.23 غرام
الكالسيوم	21 ملليغرام
الحديد	0.48 ملليغرام
المغنيسيوم	10 ملليغرام
الفسفور	23 ملليغرام
البوتاسيوم	250 ملليغرام
الصوديوم	3 ملليغرام
الزنك	0.05 ملليغرام
فيتامين ج	69 ملليغرام
فيتامين ب6	0.08 ملليغرام
فيتامين أ	40 وحدة دولية

كيفية تناول العناب

تستطيعون تناول العناب نيئاً كوجبة خفيفة، أو مجففاً كالزبيب في الحلويات أو بمفرده.

كما بالإمكان استخدامه في تحضير مربّى العناب، أو استخلاص عصيره وخلّه، أو تحويله إلى شاي باستخدام أوراقه المجففة.

للحصول على أقصى استفادة، يمكن إضافته إلى الحساء والأطباق المطبوخة، أو تناوله كوجبة خفيفة لتعزيز الشعور بالشبع.

طرق الاستهلاك

• تناول نيئاً: تناولوا الفاكهة الطازجة مباشرة كوجبة خفيفة، حيث تكون حلوة ذات قوام يشبه التفاح. 
• تناول مجففاً: استخدموا ثمار العناب المجففة بدلاً من الزبيب أو التمر في الحلويات، أو تناولوها كوجبة خفيفة بمفردها. 
• شاي العناب: انقعوا أوراق العناب المجففة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق لتخفيف التهاب الحلق. 
• المربى والعصير: قوموا بطهي العناب المقطع مع السكر أو العسل لتحضير مربّى لذيذة، أو اعصروا الفاكهة لصنع العصير أو الخل. 
• في الأطباق المطبوخة: أضيفوا العناب الطازج إلى أطباق القلي السريعة أو استخدموا العناب المجفف في الحساء والأطباق المطبوخة ببطء لإضافة نكهة حلوة. 

نصائح إضافية

إليكم جدول الغذاء الصحي اليومي دليلكم لأفضل الوجبات والنصائح.

• إزالة البذرة: تذكروا إزالة النواة الموجودة في الداخل قبل الأكل، خاصة في ثمار العناب الطازجة أو المجففة. 
• الاعتدال في الفواكه المجففة: على الرغم من فوائدها، فإنّ الفواكه المجففة تحتوي سعرات حرارية وسكر أعلى من الفاكهة الطازجة، لذا ننصح بتناولها باعتدال. 
• العسل: لتحلية مربى العناب، يمكنكم استخدام العسل أو مستخلص الخروب كبديل للسكر. 

برأيي الشخصي، كمحرّرة، إنّ فوائد العناب الصحية الكثيرة لا تمنع خطره إلى حد ما على مرضى السكري، وذلك بسبب احتوائه أنواعًا معينة من الكربوهيدرات المعقدة والتي قد تؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم لديهم.