هذه هي الفترة التي يمكنك حفظ الأرز فيها في الثلاجة قبل أن يصبح ضارًا!

الأرز هو المكوّن الأساسي في المائدة العربية ولعلّه الأكثر استهلاكًا في جميع أنحاء العالم بشكل عام، لكن وبصرف النظر عن فوائد و أضرار الأرز المحتملة على الصحة، لحفظه في الثلاجة او لإعادة تسخينه محاذير مهمة لاتباعها، ما هي؟ إقرأي هذا المقال.

ias

أشار خبراء بريطانيون الى أنّ حفظ الأرز المطبوخ في الثلاجة لا يجب أن يتعدّى الـ24 ساعة من طهيه لإعادة تسخينه. واستهلاكه.

وفي هذا السياق، يضيف الخبراء ويحذّرون من إعادة تسخين الأرز أكثر من مرة واحدة في الوقت الذي يجب حفظه في الثلاجة في غضون ساعة من طهيه.

دراسات سابقة قد أشارت الى أنّ الأرز غير المطبوخ قد يحتوي على أنواع خطرة وسامة من البكتيريا والتي قد لا يقضي عليها الطهو والحرارة المرتفعة فتسبب حينها التسمم الغذائي. من هنا، فإنّ حفظ الأرز على حرارة الغرفة، قد يؤدي الى انتشار هذه البكتيريا وتكاثرها. لذلك ينصح بحفظ الأرز المطبوخ بعد ساعة واحدة على أبعد حدّ من طهوه في الثلاجة.

أعراض التسمم الغذائي

وعقب الإصابة بالتسمم الغذائي، تبدأ بعض الأعراض الأولية بالظهور على الشخص وهي:

  • القيء والغثيان
  • الإسهال
  • آلام حادة في البطن
  • ارتفاع درجة الحرارة
  • صعوبة عن البلع
  • صعوبة في الكلام
  • ظهور علامات الجفاف في الجسم

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

خطأي الأوّل: تجربتي مع طريقة عمل بريوش تحوّلت إلى كارثة

هل الطبخ بالقلاية الهوائية من الخطوات الاقتصادية؟

فوائد مشروب القرفة المذهلة!

لوجبة الفطور علاقة مباشرة بسد الشهية وانقاص الوزن

حلويات بدون سكر تناسب حمياتكم!

اشهر وصفات الحلويات الهندية

أبرز أنواع السكاكين واستخداماتها في المطبخ

هل من الممكن ازالة بقع الصدأ باستخدام عصير الليمون والملح؟

خليط بان كيك صحي بـ 3 نكهات مختلفة

الروماتيزم: طرق طبيعية لعلاجه قد تغنيكم عن الدواء

إشتركي بنشرتنا الإخبارية