افضل الطرق للاحتفاظ بالافوكادو المقطع لاطول فترة ممكنة

عند تحضير اي وصفة تحتوي على الافوكادو بمكوناتها، فأن اوّل الامور التي تفكّرين فيها هي كيفية المحافظة على لون الافوكادو بعد تقطيعه حتى لا يتأكسد مع ملامسته الهواء ويصبح لونه مائل الى البني. اكتشفي من موقعنا افضل الطرق للاحتفاظ بالافوكادو المقطع لاطول فترة ممكنة!

طرق الاحتفاظ بالافوكادو المقطع لاطول فترة ممكنة:

حفظ الافوكادو في وعاء مغلق مع قطع البصل:

احفظي الافوكادو في وعاء مغلق واضيفي قطع من البصل اليه. يحتوي البصل على كميات كبيرة من الكبريت الذي يبطئ عملية اكسدة الافوكادو. يمكن حفظ الافوكادو بهذه الطريقة لمدة 5 ايام. ستلاحظين ان لون الافوكادو لن يتحوّل الى اللون البني الاّ في اليوم الخامس رغم ان لب الافوكادو قد يجفّ قليلاً.

حفظ الافوكادو في وعاء مغلق بعد دهنه بزيت الزيتون:

احفظي الافوكادو المقطّع في وعاء مغلق وادهني وجهه بزيت الزيتون. يشكّل زيت الزيتون طبقة واقية على سطح الافوكادو تضمن عدم تعرضه للاكسجين، مما يضمن عدم تحوّل لونه الى البني. يمكن حفظ الافوكادو 5 ايام بعد تطبيق هذه الطريقة.

حفظ الافوكادو في وعاء مغلق بعد تغطيته بعصير الليمون الحامض:

احفظي الافوكادو المقطّع في وعاء مغلق واحرصي على اضافة القليل من عصير الليمون الحامض على وجهه. يحافظ عصير الليمون الحامض على اللون الاخضر للافوكادو.

حفظ الافوكادو عبر تغليفه بالغلاف البلاستيكي المضغوط باحكام:

غلّفي الافوكادو المقطّع بغلاف بلاستيكي للحفاظ عليه اخضر ورطب لاطول فترة ممكنة. يمكن حفظ الافوكادو بعد تطبيق هذه الطريقة لمدة 5 ايام وسيبقى رطباً واخضر طوال هذه الفترة.