ما الفرق بين الزبادي كامل الدسم وخالي الدسم؟ وأيهما تختارون؟

في الواقع، الزبادي العادي المصنوع من الحليب كامل الدسم يعد ألذ طعمًا. حيث يتميز بملمس أغنى وقوام كريمي أكثر، مما يجعله أطيب عند تناوله.

الزبادي غذاء غني بالعناصر الغذائية، مصنوع من مكونات ألبان مُخمّرة وبكتيريا. وهو من أكثر منتجات الألبان شيوعًا في السوق اليوم، لسبب وجيه. فهو إضافة كريمية ولذيذة للعديد من الوجبات، ويقدم فوائد صحية عديدة. وننصحكم بالإطلاع على الزبادي للغثيان علاج فعّال: أنواعه وفوائده الصحية.

هل الدهون المشبعة في الزبادي كامل الدسم ضارة؟

بما أن الزبادي كامل الدسم مصنوع من الحليب كامل الدسم، فسيحتوي نسبة أعلى من الدهون المشبعة. على سبيل المثال، لا ينبغي أن تُسبب 7 غرامات في كوب واحد اضطرابًا في نظامنا الغذائي، لأن هذه الكمية لا تُشكل سوى نسبة ضئيلة (أي حوالي 3% إلى 4%) من إجمالي سعراتنا الحرارية اليومية.

لذلك، حتى لو كنا نتبع نظامًا غذائيًا منخفض الدهون المشبعة، فسيظل لدينا متسع كبير (حوالي 4% إلى 5%) لسعرات حرارية إضافية من الدهون المشبعة في الأطعمة التي نتناولها طوال اليوم.

هل يحتوي الزبادي خالي الدسم إضافات أكثر من الخيارات كاملة الدسم؟

عند إزالة الدهون من الزبادي، سنحصل على قوام أقل كثافة لا يستمتع به معظم الأشخاص. غالبًا ما يكون حل الشركات المصنعة لهذه المشكلة هو إضافة المُحليات والنكهات والمُكثفات الاصطناعية.

الإجابة المختصرة: ما إذا كان الزبادي اليوناني خالي الدسم يحتوي إضافات أكثر من الزبادي كامل الدسم، يعتمد كليًا على العلامة التجارية.

فإذا كنا نبحث عن إضافات أقل، فالأفضل لنا هو الانتباه جيدًا للملصق عند اختيار الزبادي من تشكيلة متجر البقالة. كما يُنصح باختيار أنواع أقرب ما يمكن إلى الحليب والبكتيريا الحية. هذا يعني تجنب أي أنواع زبادي تحتوي مُحليات صناعية، أو نكهات طبيعية أو صناعية، أو سكريات مضافة. وإليكم تجربتي مع الزبادي قبل النوم للإستمتاع بنوم صحي وأكثر هدوءً.

أيهما أفضل.. الزبادي كامل أو خالي الدسم؟

إن الزبادي قليل الدسم يحتوي في الواقع مواد حافظة وسكريات لإعطاء نكهة وفي النهاية ففوائده الصحية أقل من الزبادي كامل الدسم.

علاوةً على ذلك، يمكن استبدال السكر الذى نضيفه إلى الزبادي بفواكه طبيعية حتى نحقق أعلى استفادة بالفيتامينات الموجودة فى الفواكه مع الاستفادة بالزبادي كامل الدسم، لأن السكر يزيد من مشاكل السمنة والأمراض الأخرى.

من ناحية أخرى، ينصح الأطباء بتناول كوب واحد فقط من الزبادي كامل الدسم يوميًا للاستفادة من فوائده الصحية، حتى نحصل على النسبة التي نحتاجها من الكالسيوم ويجب ألا تتناول الكثير منه، لأن ذلك قد يؤدي إلى نتائج عكسية للجهاز الهضمي.