ما مدة هضم أنواع الطعام في المعدة والجهاز الهضمي؟

الهضم هو الطريقة التي يُحلل بها جسمنا الطعام ويستخرج العناصر الغذائية التي يحتاجها. ما يتبقى هو نفايات، يتخلص منها الجسم!

علاوةً على ذلك، الهضم عملية معقدة تشمل أجزاءً مختلفة من الجسم. قد يستغرق هضم الطعام من 10 ساعات إلى 3 أيام. ويشير وقت إفراغ المعدة إلى مدة بقاء الطعام في المعدة قبل انتقاله إلى الأمعاء الدقيقة. عادةً ما يبقى الطعام في المعدة من ساعتين إلى خمس ساعات. كما تستغرق الأطعمة سهلة الهضم وقتًا أقل في الجهاز الهضمي. وبعض الأطعمة، مثل الأطعمة الدهنية، تستغرق وقتًا أطول في الهضم. وإليكم أطعمة ومشروبات مفيدة لعلاج عسر الهضم منها الزبادي والزنجبيل.

العوامل المؤثرة على وقت الهضم

قد يختلف وقت الهضم تبعًا لعدة عوامل. إليكم بعض العوامل الرئيسية المؤثرة على وقت الهضم:

• نوع الطعام: تُهضم الكربوهيدرات بسرعة (ساعة إلى ساعتين)، بينما تستغرق البروتينات والدهون من 3 إلى 6 ساعات لهضمها.
• حجم الوجبة: تستغرق الوجبات الكبيرة وقتًا أطول في الهضم نظرًا لزيادة الجهد الذي يبذله الجهاز الهضمي.
• الترطيب: يساعد الحفاظ على رطوبة الجسم بشكل كافٍ على عمل الجهاز الهضمي بكفاءة، بينما قد يُبطئ الجفاف هذه العملية.
• العمر: مع التقدم في السن، قد يتباطأ التمثيل الغذائي وكفاءة الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى إطالة وقت الهضم.
• النشاط البدني: تُحفز ممارسة الرياضة بانتظام الجهاز الهضمي، مما يُعزز سرعة الهضم ويُقلل من الانتفاخ أو الخمول.

متوسط ​​وقت الهضم لمختلف الأطعمة

مع أن أوقات الهضم تختلف من شخص لآخر، إليكم بعض الإرشادات العامة حول المدة التي يستغرقها هضم أنواع معينة من الطعام:

الفواكه والخضراوات:

هذه الأطعمة غنية بالألياف والماء، مما يُسهّل عملية الهضم. عادةً ما تُهضم بسرعة، في غضون ساعة إلى ساعتين. بعض الفواكه، مثل البطيخ والتوت، سريعة الهضم بشكل خاص. ومن أجل صحة أفضل اعتمدوا هذه الأطعمة، وفقًا لاختصاصي أمراض الجهاز الهضمي!

الحبوب الكاملة:

تحتوي الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا والأرز البني ألياف وكربوهيدرات معقدة، مما يجعلها تستغرق وقتًا أطول في الهضم. عادةً ما تستغرق حوالي 3 إلى 4 ساعات لتمر عبر المعدة والأمعاء الدقيقة.

البروتينات الخالية من الدهون:

أطعمة مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك أسهل في الهضم مقارنةً باللحوم الدهنية. عادةً ما تستغرق 3 إلى 4 ساعات للهضم.

منتجات الألبان:

قد يصعب هضم منتجات الألبان لدى بعض الأشخاص، وخصوصًا من يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. عادةً، يستغرق هضم منتجات الألبان حوالي 3 إلى 4 ساعات، مع أن ذلك قد يختلف من شخص لآخر.

اللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية:

قد يستغرق هضم لحم البقر واللحوم المقددة وقطع اللحم الدهنية ما يصل إلى 6 ساعات، لأنها تتطلب المزيد من حمض المعدة والإنزيمات الهاضمة لتحللها.

الأطعمة المصنعة:

عادةً ما يتم هضم الأطعمة المصنعة، مثل الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة المعلبة، ببطء أكبر لاحتوائها غالبًا دهون غير صحية وسكريات مضافة ومواد حافظة. قد تبقى هذه الأطعمة في المعدة والأمعاء لعدة ساعات. ولصحة أمعائكم… تناولوا هذه الأطعمة واكتشفوا النتيجة الرائعة!

برأيي الشخصي كمحررة، يمكننا مساعدة جسمنا على هضم الطعام بشكل أسرع بشرب الكثير من الماء والحد من تناول اللحوم والأطعمة الدهنية. كما أن النوم الجيد وممارسة الرياضة يساعدان على الحفاظ على أداء جهازنا الهضمي في أفضل حالاته!