هذه هي بعض الأسرار المهمة في المطبخ!

بعد خبرة طويلة في المطبخ، هذه هي أبرز أسرار المطبخ التي جمعتها لك سيدتي في مقال واحد تقرأينه في موقعك المفضل أطيب طبخة!

ias

نصائح واسرار المطبخ

1- مدّدي مدة صلاحية الخضار لديك

حفظ اطعام في الثلاجة

ضعي في قعر درج الثلاجة محارم ورقية وصفّي الخضار فوقها. فبهذه الطريقة ستمتصّ المحارم الرطوبة الفائضة التي تتسبّب بفساد الخضار.

2- لا تهدري الليمون الحامض

ليمون حامض بالصور

إذا كنت بحاجة إلى عصرة من الليمون الحامض فلا داعي لأن تفتحي الحبة كلّها فتجف بل إحدثي ثقباً بواسطة سيخ حديدي واستخلصي الكمية التي ترغبين بها.

3- قولي لا للتسوّس

ورق غار بالصور

إذا وضعت ورقة غار في برطمان الباستا، الدقيق أو الأرز ستتجنّبين التسوّس والحشرات!

4- أعيدي القرمشة إلى الخضار

فجل بالصور

عندما يفقد الفجل، الجزر والكرفس القرمشة، ضعيها في وعاء من الماء المثلّج مع قطعة من البطاطس النيئة. النتيجة ستبهرك!

5- لا تسمحي للملح بالتكتّل

ملح بالصور

ضعي القليل من حبات الأرز في المملحة لتتجنّبي تكتل الملح داخلها، فالأرز يتشرّب الرطوبة التي قد تتسبّب بظهور الكتل.

6- حافظي على نقاوة العسل

عسل بالصور

إن العسل من المكوّنات النادرة التي لا تنتهي مدة صلاحيتها، لذلك لا تتخلّصي منها إذا رأيت بعض التكتلات فيها بل أدخليها إلى المايكرويف على حرارة متوسّطة لـ30 ثانية على دفعات حتى تعيدي نقاوتها.

7- إحمي السكر الأسمر من التكتّل

سكر أسمر بالصور

إحتفظي بالسكر الأسمر في الثلاجة لتجنّب تكتّله. أما إذا كان مكتلاً فما عليك سوى وضعه في كيس بلاستيكي مع قطعة من التوست الأبيض الطري وتحكمي إغلاق الكيس.

8- إحصلي على فواكه ناضجة بسرعة

تفاح بالصور

لفواكه ناضج بليلة واحدة، ضعيها في كيس ورقي مع حبة تفاح، فهذا الأخير يصدر غاز الاثيلين الذي يساعد على نضج الفاكهة بسرعة.

9- نظّفي الستانلس ستيل بسهولة

قطن بالصور

ضعي القليل من السبيرتو الأبيض على قطعة من القطن وامسحي فيها اسطح الستانلس ستيل لديك.


مواضيع ذات صلة

ما هي فوائد الحصرم الغذائية؟

أبرز أنواع السكاكين واستخداماتها في المطبخ

قهوة لاتيه اليقطين ترفع مبيعات ستاربكس بشكل هائل!

اكلات بسيطة غير مكلفة مؤلفة من 4 مكونات فقط لا غير

5 وصفات مبتكرة لاستخدام بقايا الدجاج المسلوق

الروماتيزم: طرق طبيعية لعلاجه قد تغنيكم عن الدواء

أفضل طريقتان لقلي الباذنجان دون أن يشرب زيت

هل من الممكن ازالة بقع الصدأ باستخدام عصير الليمون والملح؟

فوائد مشروب الزعتر وطرق استخدامه

لشاي الكرك طعم مميز وفوائد متنوعة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية