هل يجب خبز الكوكيز في الفرن من تحت أو فوق؟ إليكم كل التفاصيل في هذا المقال مع وصفة مثالية لتحضير أشهى كوكيز!

الكوكيز الأصلي هو من الحلويات الكلاسيكية المكونة من الدقيق ومجموعة متنوعة من النكهات مثل رقائق الشوكولاتة أو المكسرات، ولكننا عند تحضير هذه الوصفة غالبًا ما نحتار إذا ما كان علينا خبزها في الفرن من تحت أو فوق، لذلك نطلعكم فيما يلي على أفضل طريقة لتحضير الكوكيز وخبزه بالطريقة الصحيحة.

طريقة خبز الكوكيز

لصنع الكوكيز مثل المخابز، إليكم بعض النصائح اتبعوها:

• غلفوا الصينية بورق الطعام قبل وضع الكوكيز.
• حموا الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• قلبوا الصينية بين الحين والآخر في الفرن.
• اخبزوا الكوكيز في الفرن من تحت.
• اتركوها في الفرن على نار متوسطة من 10 إلى 12 دقيقة.

سر طراوة الكوكيز

• اختاروا نوع الزبدة الممتازة لجعل الكوكيز طري وهش.
•  استخداموا السكر البني للحصول على كوكيز خفيف ورطب.
• احرصوا على وضع الفانيلا لأنها تعطي طراوة وقرمشة للكوكيز.
•  اختاروا نوع دقيق مميز فهو يحسن من قوام الكوكيز.

طريقة حفظ الكوكيز

بعد أن نخرج الكوكيز من الفرن نتركه ليبرد تمامًا قبل تخزينه، ثم نضعه في علبه محكمة الإغلاق، ويمكن أن نتركه في درجة حرارة الغرفة.

طريقة كوكيز سهلة

بمكونات بسيطة وخطوات سهلة يمكنكم تحضير أشهى كوكيز هش ولذيذ.