تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على عدد السعرات الحرارية في الترمس وأبرز قيمه الغذائية واكتشفوا وصفات سهلة لتحضيره بخطوات بسيطة.

الترمس هو نبات عشبي ينتمي إلى فصيلة البقوليات، ويضم ما بين 200 و 600 نوع، وموطن. وهو يحتوي العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه يستخدم في العديد من الأطباق الشهية، مثل الحساء والسلطات والأطباق الرئيسية. إليكم طريقة حفظ الترمس بعد السلق.

سعرات حرارية منخفضة

تحتوي حبوب الترمس كمية كبيرة من البروتينات والماء والكالسيوم، وتعتبر من الأطعمة المناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا بهدف إنقاص الوزن نظرًا لانخفاض سعراتها الحرارية. بالتالي يحتوي كوب واحد من الترمس المطبوخ 198 سعرة حرارية، والتي تأتي من كمية صغيرة من الدهون وكميات أكبر من البروتينات والكربوهيدرات ويحتوي كل 100 غرام من الترمس النيئ 371 سعرة حرارية

القيم الغذائية

تحتوي حبوب الترمس العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، ومنها:

يحتوي الترمس العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل فيتامين B1 وB2 وB3 وحمض الفوليك وفيتامين C وفيتامين A، كذلك يضم العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات والألياف والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

فوائد صحية عديدة

تحتوي حبوب الترمس العديد من الفوائد الصحية، إليكم أبرزها:

• زيادة امتصاص نسبة الجلوكوز بالدم والتقليل من نسبة السكر بالدم.
• تقليل نسبة الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار بنحو 5%.
• المساهمة في نمو وتقوية العضلات.
• منع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، مثل التجاعيد والبقع الداكنة.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

طريقة عمل الترمس الحلو