نصائح لتحضير الكبسة بـ5 مكونات فقط مع الحفاظ على طعمها التقليدي الأصلي!

تعرفوا في ما يلي على نصائح لتحضير الكبسة بـ5 مكونات فقط مع الحفاظ على طعمها التقليدي الأصلي اذا كنتم ترغبون بتحضير هذا الطبق اللذيذ لرمضان بأقلّ مقادير ممكنة!

الكبسة هي وجبة شهية وشعبية في المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها عادة باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات معظمها البهارات. فيما يلي بعض النصائح لتحضير الكبسة بطريقة تحافظ على طعمها التقليدي الأصلي:

استخدام خلطة جاهزة

تحتوي خلطة الكبسة المنزلية أو الجاهزة كلّ المكونات التي تحتاجون إليها لطبق لذيذ وغني بالنكهات! من بين هذه البهارات نذكر الكمون، اللومي، الكركم والكزبرة…

استخدام الأرز المناسب

يلعب الأرز دوراً مهماً في نجاح الكبسة لذلك احرصوا على اختيار الأرز طويل الحبة مثل البسمتي أو الأمريكي.

استخدام لحم عالي الجودة

من المهمّ جداً شراء اللحم المناسب وعالي الجودة حتى تضمنوا نجاح الكبسة. ننصحكم باستخدام لحم الغنم والاستفادة من دهنه بدلاً من الزيت!

إليكم طريقة تحضير الكبسة بخمس مكونات:

المكونات:

• أرز طويل حبة – 500 غرام
• لحم الغنم – كيلوغرام
• بصل مفروم – 1
• طماطم مفرومة – 2
• بهارات كبسة – ملعقتان كبيرتان

الطريقة:

1- نغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.

2- في قدر كبير على نار متوسطة، نضع اللحم ونقلّبه حتى يتغير لونه. نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.

3- نضيف الطماطم المفرومة ونقلب المكونات حتى تنضج.

4- نضيف الأرز المنقوع ونقلبه مع اللحم والبصل والطماطم لمدة دقيقتين.

5- نضيف 4 أكواب من الماء الساخن إلى القدر وننكّه بالبهارات.

7- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

8- نرفع القدر عن النار ونترك المكونات حتى تنضج لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

يمكن تقديم الكبسة مع السلطة العربية أو اللبن والخيار المفروم. يمكن إضافة المزيد من البهارات أو الزيتون أو اللوز المفروم لإضافة مذاق مميز للكبسة.