هل العدس مسموح في الكيتو دايت؟ وأبرز البدائل

هل العدس مسموح في الكيتو دايت؟ وأبرز البدائل التي يمكن استخدامها في النظام الكيتوني الذي يمنع تناول الكربوهيدرات.

العدس من البقوليات التي توفر قدرًا كبيرًا من البروتين النباتي للجسم بجانب معادن أخرى كثيرة، لكنه يحتوي كمية من الكربوهيدرات التي قد تشكل عائقاً أمام إدراجه في نظام الكيتو،تعرفوا على أبرز الخضار الممنوعة في الكيتو.

هل العدس مسموح في الكيتو دايت؟

يعتمد النظام الغذائي الكيتوني على فكرة الحفاظ على الكيتوزية، وهي الحالة التي يحرق فيها الجسم الدهون بدلاً من الكربوهيدرات من أجل الحصول الطاقة.

وبالتالي الأطعمة التي تحتوي نسبة عالية من الكربوهيدرات، مثل الخضار النشوية والحبوب و البقوليات مقيّدة أو محدودة بشكل كبير على نظام الكيتو، فما هي البقوليات المسموحة في الكيتو دايت؟

ويصنف العدس على أنه من البقوليات الغنيّة بالكربوهيدرات، لذلك لا يُسمح بتناوله في نظام الكيتو دايت الكلاسيكي، ولكن يمكن دمجه بكميات ضئيلة جدًا في الأنظمة: الدوري أو المستهدف أو عالي البروتين، وينصح بشكل عام الابتعاد عنه من أجل الوصول على النتائج المرجوة من الحمية.

إليكم كمية الكربوهيدرات في كل 100 غرام من العدس حسب نوعه:

أبرز البدائل

نقدم لكم مجموعة من البقوليات التي يُمكن إضافتها إلى نظام الكيتو ولكن ضمن الكميات التي يُحددها أخصائي التغذية؛ لضمان عدم تجاوز الحدّ المسموح به من الكربوهيدرات:

• طريقة عمل فول الصويا: يحتوي 1/2 كوب 3 غرامات من صافي الكربوهيدرات، وهو يُعدّ من البقوليات الغنيّة بالبروتين، ومُنخفضة الكربوهيدرات.
• فول الصويا الأسود: يُعدّ مصدر غنيّ بالألياف الغذائية ولكنّهُ منخفض الكربوهيدرات إذ يحتوي 1/2 كوب منهُ 5 غرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية.
• البازيلاء الخضراء: يحتوي 1/2 كوب منها 10 غرامات من صافي الكربوهيدرات.
• الفاصولياء السوداء: يحتوي 1/2 كوب منها 13 غرامًا من صافي الكربوهيدرات، ويُمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات المختلفة.