خس أيسبرغ

خس أيسبرغ

الايسبرغ نوع من الخس وهو من بين الأنواع الستّ التي يتواجد بها الخسّ وهو من أصلي فرنسي. هو مقرمشٌ ويحتوي على الكثير من الماء وبالتالي يستخدم في وصفات المطبخ. تعرّفي معنا في ما يلي إلى أبرز خصائص خس الايسبرغ واستخداماته في المطبخ بالاضافة إلى فوائده الصحية.

ias

شراء وحفظ خس الايسبرغ
عند شرائك لخس الايسبرغ، إبحثي عن الرأس الطازج الذي يضمّ أوراقاً نظيفة خالية من العيوب والشوائب. تجنّبي الرأس ذو الأوراق الجافّة والصفراء، مع العلم أنّ هذا النوع من الخسّ متوفّر طيلة العام. يمكنك حفظ الايسبرغ في كيس بلاستيكي في الثلاجة لحوالى أسبوع.

كيف يستخدم خس الايسبرغ؟
إقطعي جذع الخس عند استخدامه في المطبخ بسكّين حادّ ثمّ اغسلي أوراق الرأس جيّداً بالماء البارد قبل أن تفرميها. يمكنك حفظ الخس المفروم في كيس بلاستيكي محكم الاغلاق في الثلاجة لأسبوع. إنّ الاستعمال الأكثر شيوعاً لخس الايسبرغ هو في وصفات السلطات، إستخدميه مثلاً في سلطة السلمون والأيسبرغ، سلطة الايسبرغ مع الافوكادو، سلطة الخس والكيوي وغيرها من السلطات اللذيذة. إلى ذلك يمكنك استخدام هذا النوع من الخسّ مع برغر اللحم لاضفاء نكهة لذيذة ومقرمشة إلى الوصفة!

فوائد خس الاسبرغ
يحتوي الايسبرغ على وحدات حرارية منخفضة ونسبة قليلة من الدهون ولكن نسبة عالية من المغذيات في نفس الوقت وبالتالي يعتبر مفيداً جداً لخسارة الوزن. إلى ذلك يساعد هذا النوع من الخسّ على تجنّب مشاكل القلب لاحتوائه على معادن مفيدة ومضادات للأكسدة.

هل تعلمين؟
إنّ الخسّ مفيد جداً للبشرة لاحتوائه على البوتاسيوم، الاوكسيجين والمغذيات التي تساعد على المحافظة على دورة دموية جيّدة في البشرة.

المعلومات الغذائية
  • وحدات حرارية

    14 غ

  • كمية الدهون الإجمالية

    0 غ

  • دهون مشبّعة

    0 غ

  • كمية السكر الإجمالية

    2 غ

  • كولسترول

    0 ملغ

  • كربوهيدرات

    3 غ

  • الألياف الغذائية

    1 غ

  • بروتين

    1 غ

  • فيتامين A

    10 %

  • فيتامين C

    5 %

  • كالسيوم

    2 %

  • حديد

    2 %

  • صوديوم

    10 ملغ

ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات وحدة2000* حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.
وصفات بالخس أيسبرغ
سلطة افوكادو بالخس

هل تتبعين رجيم معين؟ حضري سلطة افوكادو بالخس الشهية فهي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. اليك من موقع أطيب طبخة وصفة سلطة بالأفوكادو سهلة وسريعة جدا

10 دقيقة
طريقة عمل البرجر زي المحلات

طريقة عمل البرجر زي المحلات تعلمي خطواتها السهلة من موقع اطيب طبخة. جهزي بطريقة سهلة برجر كالتي تشتريها من المطاعم وقدّميها الافراد عائلتك

20 دقيقة
وصفة سلطة سيزر بالدجاج

من وصفات السلطات التي تزين سفرة عزوماتك، جربي من موقع اطيب طبخة وصفة سلطة سيزر بالدجاج باسهل الخطوات. طريقة عمل الكروتون والفراخ والصلصة بمكونات قليلة ولذيذة

15 دقيقة
طريقة عمل لفائف الدجاج

جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل لفائف الدجاج بالصور والخطوات. تفقدي هذه الوصفة الآن، حضريها وقدميها على سفرتك

20 دقيقة
سلطة سيزر بدون دجاج

هل تبحثين عن سلطة مميزة للعشاء؟ إليك من أطيب طبخة سلطة سيزر بدون دجاج باسهل خطوات في البيت. جربي تحضير الذ سلطة سيزر بالبيت ثم قدميها على سفرتك الى جانب الذ الأطباق الرئيسية بوصفات ولا الذ تتعلمينها من موقعنا, شاركينا وصفاتك دائماً!

15 دقيقة
سلطة السيزر الايطالية

إتبعي موقع أطيب طبخة في تحضير سلطة السيزر الايطاليه باسهل خطوات. حضري الذ سلطة سيزر ثم قدميها على سفرتك الى جانب مقبلات متنوعة من المطابخ العالمية بوصفات سهلة وسريعة تفاجئين بها عائلتك وضيوفك!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol