اصابع فطيرة التفاح بصلصة الكراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي الدقيق والملح والسكر والزبدة في وعاء الخلاط واخلطي المكوّنات.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غلّفيها بورق بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة.

• 4

  أهرسي حشوة فطيرة التفاح الجاهزة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 5

  قطّعي العجينة إلى قسمين متساويين ومدّي كل قسم على سطح صلب.

• 6

  وزّعي الحشوة على إحدى الدوائرثمّ ضعي الدائرة الثانية فوقها واغلقي الأطراف جيداً.

• 7

  قطّعي العجينة إلى شرائح طويلة بواسطة قطاعة البيتزا ثمّ صفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.

• 8

  إدهني وجه العجينة بصفار البيضة المخفوقة ثمّ أنثري السكر على الوجه بحسب رغبتك.

• 9

  إخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.

• 10

  لتحضير صلصة الكراميل، ضعي السكر في قدر غير لاصق واتركيه على حرارة متوسّطة حتى يصبح ذهبي اللون.

• 11

  أضيفي الزبدة والقشطة وحرّكي جيداص حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على مزيج سلس.

• 12

  قدّمي أصابع فطيرة التفاح إلى جانب صلصة الكراميل.

نصائح

وصفات ذات صلة