بالفيديو، طريقة تحضير البوستن كيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: نضع في وعاء الزبدة والسكر ونخفق بواسطة الخلاط الكهربائي. نضيف البيض، الفانيليا ونخفق من جديد ثم نضيف الدقيق، الحليب ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.

• 2

  نضع الخليط السابق في القالب وندخله الى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

• 3

  لتحضير الكاسترد: نضع في وعاء صفار البيض، النشاء، الفانيليا ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي.

• 4

  في قدر على نار متوسطة نضع الحليب، السكر نحرك جيدًا ثم نضيف  خليط البيض المحضر سابقًا ونحرك من جديد ثم نضيف الزبدة ونواصل التحريك.

• 5

  نقوم بقص الكيك المخبوز الى نصفين نضع داخله الكاسترد المحضر ثم نعيد الجزء الاخر من الكيك ونغطي الوجه بغاناش الشوكولاته.

وصفات ذات صلة