بالفيديو، طريقة تحضير الكيكة الالمانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر نضع الحليب الدافئ، السكر والفانيليا ونحرك على نار هادئة بواسطة الخلاط اليدوي.

• 2

  في وعاء نضع صفار البيض والنشاء ونحرك ليصبح الخليط متماسكًا.

• 3

  نضيف فوق خليط صفار البيض كمية من خليط الحليب السابق ونحرك ثم نضع هذا المزيج فوق خليط الحليب ونحرك جيدًا.

• 4

  لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي نضع الخميرة، السكر، الحليب ونخلط ثم نضيف البيض والملح ونخلط من جديد. ونضيف الدقيق، نخلط ثم الزبدة ونخلط مرة أخرى.

• 5

  نضع العجينة المحضرة سابقًا في صينية مدهونة بالزبدة.

• 6

  لتحضير الحشوة: نذوب الزبدة في قدر ثم نضيف السكر نحرك ونضيف الفانيليا، العسل نحرك ونضيف الكريمة نحرك ونضيف اللوز ونحرك من جديد.

• 7

  نفرد العجينة ثم نلفها ونضعها من جديد في صينية الفرن نضيف الحشوةوندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

• 8

  في وعاء نضع الكريمة والسكر البودرة ثم نخفق بواسطة الخلاط الكهربائي. نأخذ كمية من الخليط المحضر سابقًا ونضيفه الى خليط الكريمة الاخير ونحرك.

• 9

  نقسم الكيكة المخبوزة الى قسمين نضع على قسم الكريمة المحضرة ونضع فوقها القسم الثاني من الكيكة

وصفات ذات صلة