صينية البطاطس بالدجاج والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخّن الزيت في مقلاة على النار، نضيف البصل ثم نقلّب حتى يذبل جيداً.

• 2

  نضيف الفليفلة والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.

• 3

  ننكه بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الأحمر ثم نترك الخليط حتى ينضج جيداً.

• 4

  لتحضير صلصة البشاميل: نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى تتجانس المكونات.

• 5

  نسكب الحليب ثم ننكه بالملح والفلفل الاسود، نحرك الخليط حتى يتماسك.

• 6

  نهرس البطاطس جيداً بواسطة ملعقة ثم نكورها الى كرات صغيرة الحجم.

• 7

  نوزع خليط الدجاج في قعر صينية فرن، نصُفي الكرات على الوجه ثم نسكب صلصة البشاميل على الوجه.

• 8

  ننثر الجبن على وجه الصينية ثم ندخلها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج.

وصفات ذات صلة