طريقة الكليجا الهشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الدقيق الأسمر والزبدة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي السكر،الملح والحليب البودرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الماء واعجني المزيج حتى يتماسك. غطي العجينة واتركيها ترتاح لـ15 دقيقة.

• 4

  في وعاء، ضعي السكر، الزنجبيل، الهيل، القرفة واللومي. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.

• 6

  خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من الحشوة وأغلقي العجينة على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  زيّني وجه الكليجة بحسب الرغبة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكليجة تبرد على حرارة الغرفة. قدميها إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة