طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالبصل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة كبير على نار متوسطة، حمّي الزيت ثم اضيفي البصل وقلّبيه على النار حتّى يذبل.

• 2

  في وعاء، انقعي الكبدة بالخل لمدّة 3 دقائق ثم صفّيها من الخل وزيديها على البصل.

• 3

  اضيفي السكر ثم نكّهي بالبهارات وقلّبي. زيدي الفليفلة الخضراء وقلّبي المكونات على نار متوسطة حتّى تتجانس وتنضج.

• 4

  اسكبي الكبدة الاسكندرانى في طبق التقديم زينيها بالبقدوس المفروم ثم قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة