طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية بالبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق زبدة واحرصي على بروز الحواف من الأطراف.

• 2

  في وعاء، ضعي الزيت النباتي، عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي زلال البيض والخلّ الأبيض. أخفقي المكونات حتى يكثف قوام المزيج.

• 4

  إستمري بالخفق. أضيفي السكر الناعم تدريجياً واخفقي عتى يكثف المزيج.

• 5

  أضيفي صفار البيض. قلّبي المكونات بواسطة شريط الخفق اليدوي حتى تتداخل.

• 6

  زيدي الملح. اضيفي الدقيق تدريجياً وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  أضيفي مزيج البرتقال. قلّبي المكونات حتى يتجانس المزيج وتحصلي على عجينة لينة.

• 8

  ضعي مزيج الكيك في صينية الفرن. أدخلي الصينية غلى الفرن لـ35 دقيقة.

• 9

  إرفعي حرارة الفرن إلى 170 درجة مئوية. أتركي الكيك داخل الفرن لـ3 دقائق إضافية.

• 10

  اخرجي الصينية من الفرن. أتركي الكيك جانباً على حرارة الغرفة حتى يبرد.

• 11

  أقلبي الكيك في طبق التقديم. أزيلي ورق الزبدة برفق.

• 12

  قدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة