طريقة عمل صوابع زينب زى المحلات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السميد والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي السمن والزيت النباتي. بواسطة يديك، أفركي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الماء تدريجياً، ودعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 4

  شكلّي عجينة أصابع زينب الى كرات صغيرة الحجم. مرّري هذه الأخيرة واحدة تلو الأخرى على الجهة الناعمة من مبشرة المطبخ حتى تحصلي على الشكل المطلوب.

• 5

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي أصابع زينب واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 6

  صفّي قطع أصابع زينب من الزيت وضعيها مباشرة في القطر. قدّميها على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة