طريقة عمل كيكة محشية بالتمر بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: ضعي التمر المطحون في وعاء. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على قوام معجون قابل للدهن.

• 2

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي البيض، الفانيليا ونصف كوب من السكر. أخفقي المزيج جيداً حتى يذوب السكر.

• 3

  زيدي الزيت واخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  أضيفي الحليب. إستمري بالخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 5

  زيدي الدقيق والبايكنغ باودر. أخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام عجينة ناعمة ولينة.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق.

• 7

  أسكبي نصف كمية العجينة في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن على الرفّ السفلي لـ15 دقيقة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن. إدهني مزيج التمر على وجه الكيك دون أن تقتربي من الأطراف.

• 9

  أسكبي الكمية المتبقية من العجينة الكيك على وجه طبقة التمر.

• 10

  أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن على الرفّ الأعلى لـ15 دقيقة.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى يبرد الكيك.

• 12

  عندما يبرد الكيك، أقلبيه في طبق التقديم. زيّني الوجه بالسكر البودرة.

• 13

  أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد.

• 14

  عندما يبرد الكيك، قطّعيه وقدّميه بارداً على سفرتك.

وصفات ذات صلة