طريقه عمل بلح الشام بطريقه سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على حرارة متوسطة. عندما يغلي المزيج، أضيفي عصير الليمون الحامض. أتركي القدر على النار حتى يكثف القطر ثمّ ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر.

• 2

  لتحضير بلح الشام، ضعي الزيت والماء في قدر على حرارة متوسطة. أتركي القدي على النار حتى الغليان.

• 3

  أضيفي الدقيق والملح وقلّبي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 4

  إرفعي القدر عن النار. زيدي بيضة وقلّبي جيداً حتى تختفي آثارها. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  ضعي العجينة في كيس حلويات.

• 6

  سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. شكّلي بلح الشام عبر الضغط على الكيس حتى يخرج العجين بالشكل المرغوب به.

• 7

  قلّبي العجينة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  أخرجي حبات بلح الشام وضعيها مباشرة في القطر.

• 9

  قدّمي الحلى على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة