الحلاوة التركية على أصولها

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا على طريقة تحضير الحلاوة التركية الأصلية بخطوات بسيطة ومكونات تقليدية. وصفة غنية بالنكهة، مثالية للتقديم مع القهوة أو الشاي!

لا تفرطوا في غلي القطر، يجب أن يكون كثيفًا لكن غير متماسك أكثر من اللازم حتى لا تتفتت الحلاوة.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    التركي
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    300 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القطر: في قدر على النار، نضيف السكر والماء وعصير الليمون. نحرك المكونات حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نترك الخليط يغلي على نار متوسطة. نطفئ النار ونضيف ماء الورد.

    تحضير القطر
  • 2

    في وعاء كبير، نضع الطحينة. ببطء، نضيف القطر الساخن تدريجيًا إلى الطحينة مع التحريك المستمر والناعم حتى تتجانس تمامًا.

    تحضير الطحينة
  • 3

    نضيف الجوز المفروم ناعمًا ونخلط برفق، أو يمكن وضعه فوق الخليط عند الصب.

    فرم الجوز
  • 4

    نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة. ونترك الحلاوة تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.

    سكب الخليط
  • 5

    بعد التبريد، نقطّع الحلاوة إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة. نقدمها مع الشاي التركي أو القهوة العربية.

    تقديم الحلى
نصائح

لا تفرطوا في غلي القطر، يجب أن يكون كثيفًا لكن غير متماسك أكثر من اللازم حتى لا تتفتت الحلاوة.

معلومات اضافية

الحلاوة التركية هي حلوى تقليدية مشهورة في المطبخ التركي والشرقي، تتميز بقوامها المتماسك ونكهتها الغنية المستمدة من الطحينة. حيث تعد من الأطعمة المغذية والغنية بالطاقة، وغالبًا ما تُقدم مع الشاي أو القهوة في وجبات الفطور أو كتحلية بعد الطعام. إليكم حلويات تركية مشهورة.

وصفات ذات صلة
حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى

الحيسية على أصولها!

10 دقيقة
حلى سريع وسهل بدون فرن

ولا أشهى!

15 دقيقة
حلاوة الفول السوداني

حلى صحي ولذيذ!

10 دقيقة
بالفيديو، بقلاوة بالفستق الفاخر

البقلاوة بطريقة مبتكرة!

15 دقيقة
بسكوت نخالة بالهال للرجيم

لذيذة وصحيّة

15 دقيقة
طريقة عمل تشيز كيك بارد وسهل

سريع ولذيذ

25 دقيقة
وصفة كيكة عادية هشة

سهل ولذيذ

10 دقيقة
عريكة بالكورن فليكس

سهلة ولذيذة

20 دقيقة
حلى سريع لذيذ ملائم لحرارة الصيف

سريع ولذيذ!

10 دقيقة
بالفيديو، تيراميسو سينامون رول

وصفة مبتكرة وشهية!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية