حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى
الحيسية على أصولها!
10 دقيقة
الحلاوة التركية على أصولها
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على طريقة تحضير الحلاوة التركية الأصلية بخطوات بسيطة ومكونات تقليدية. وصفة غنية بالنكهة، مثالية للتقديم مع القهوة أو الشاي!
لا تفرطوا في غلي القطر، يجب أن يكون كثيفًا لكن غير متماسك أكثر من اللازم حتى لا تتفتت الحلاوة.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
التركي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
10 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
300 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر: في قدر على النار، نضيف السكر والماء وعصير الليمون. نحرك المكونات حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نترك الخليط يغلي على نار متوسطة. نطفئ النار ونضيف ماء الورد.
-
2
في وعاء كبير، نضع الطحينة. ببطء، نضيف القطر الساخن تدريجيًا إلى الطحينة مع التحريك المستمر والناعم حتى تتجانس تمامًا.
-
3
نضيف الجوز المفروم ناعمًا ونخلط برفق، أو يمكن وضعه فوق الخليط عند الصب.
-
4
نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة. ونترك الحلاوة تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
-
5
بعد التبريد، نقطّع الحلاوة إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة. نقدمها مع الشاي التركي أو القهوة العربية.
نصائح
لا تفرطوا في غلي القطر، يجب أن يكون كثيفًا لكن غير متماسك أكثر من اللازم حتى لا تتفتت الحلاوة.
معلومات اضافية
الحلاوة التركية هي حلوى تقليدية مشهورة في المطبخ التركي والشرقي، تتميز بقوامها المتماسك ونكهتها الغنية المستمدة من الطحينة. حيث تعد من الأطعمة المغذية والغنية بالطاقة، وغالبًا ما تُقدم مع الشاي أو القهوة في وجبات الفطور أو كتحلية بعد الطعام. إليكم حلويات تركية مشهورة.
وصفات ذات صلة
