1- لتحضير الدوناتس: في وعاء، ضعيي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2- أخلطي المكونات الجافة واقسميها إلى قسمين.
3- أضيفي إلى القسم الأول تدريجياً الحليب بالتناوب مع الماء واخلطي.
4- ضعي البيضة والفانيليا واخلطي.
5- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
6- في وعاء، أضيفي الزبدة إلى قسم المكونات الجافة الثاني واخلطي جيداً للحصول على خليط رملي شبيه بعجينة التارت.
7- أضيفي الخليط السابق الرمليّ إلى القسم الأول.
8- إعجني المكونات لمدّة 10 دقائق للحصول على عجينة حريرية ملساء وطرية غير متماسكة ولكن لا تلتصق باليد.
9- غطّي العجينة واتركيها تختمر من 30 دقيقة إلى ساعة.
10- إعجني العجينة مرّة ثانية ثمّ افرديها شكّليها بقطاعة الدوناتس (أو الكوكيز).
11- غطّي قطع الدوناتس واتركيها تختمر مرّة ثانية من 30 دقيقة إلى ساعة.
12- في قدر، حمّي كافية من الزيت.
13- قلّي قطع الدوناتس حتى تصبح ذهبيذة اللون.
14- أخرجي الدوناتس من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
15- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي التفاح المبشور مع عصير الليمون الحامض واخلطي.
16- في قدر، ضعي ذوّبي ملعقة صغيرة من الزبدة.
17- ضعي التفاح والسكر واتركي المكونات حتى تصبح كالكراميل.
18- أضيفي القرفة والكريمة السائلة واخلطي للحصول على صلصة كثيفة.
19- غمّسي طريف من الدونات في صلصة الكراميل والتفاح.
20- في قدر، ذوّبي ملعقتين صغيرتين من الزيدة.
21- ضعي شرائح التفاح واخلطي حتى تذبل.
22- أضيفي رشّة من السكر البودرة والقرفة المطحونة واخلطي.
23- زيّني قطع الدوناتس بشرائح التفاح (مثل الصورة).