بالفيديو، خبز بريوش بمربة الفراولة
ولا أطيب!
30 دقيقة
بالفيديو، وصفة تارت الشوكولاتة والكراميل
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على أطيب وصفة تارت الشوكولاتة بالكراميل حضروها بخطوات بسيطة وقدموها لأحبائكم.
تأكدوا من أن تكون الزبدة باردة عندما تخلطوها مع المكونات الجافة (الدقيق، الكاكاو، السكر). بحيث يساعد ذلك على الحصول على قوام عجينة هشة وقوية.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الفرنسي
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
559 لكل حصة
المكوّنات
لتحضير العجينة
دقيق
كوب ونصف
سكر
ربع كوب
كاكاو
ربع كوب
حليب
ربع كوب
زبدة
120 غرام
لتحضير حشوة الكراميل
سكر
نصف كوب
زبدة
ربع كوب
كريمة سائلة
ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير صوص الشوكولاتة
كريمة سائلة
نصف كوب
حبيبات شوكولاتة
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في محضر الطعام نضع الدقيق، السكر، الكاكاو، الحليب، الزبدة والملح ونضرب للحصول على عجينة متماسكة.
-
2
نفرد العجينة ونضعها في قالب التارت ثم ندخلها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
-
3
لتحضير حشوة الكراميل: في مقلاة على نار متوسطة نضع السكر ونحرك حتى يتكرمل ثم نضيف الزبدة ونحرك من جديد.
-
4
لتحضير صوص الشوكولاتة: في قدر على نار متوسطة نضع الكريمة السائلة ونضيف اليها حبيبات الشوكولاتة ثم نحرك بشكل جيد جيدًا.
-
5
نضع الكراميل فوق التارت المخبوزة وفوقه كريمة الشوكولاتة المحضرة سابقًا.
-
6
نضع التارت في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا ثم نقدمها باردة.
نصائح
تأكدوا من أن تكون الزبدة باردة عندما تخلطوها مع المكونات الجافة (الدقيق، الكاكاو، السكر). بحيث يساعد ذلك على الحصول على قوام عجينة هشة وقوية.
معلومات اضافية
التارت هو نوع من الحلويات الفرنسية القديمة التي بدأت في العصور الوسطى وقد تطور على مر العصور ليشمل العديد من الحشوات المختلفة مثل الفواكه، الكريمة، الشوكولاتة، والمكسرات.
وصفات ذات صلة
