بسكويت السابليه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي بواسطة الخلاط الكهربائي الزبدة حتى يفتح لونها.

• 2

  أضيفي البيضة والفانيليا والسكر وقشر الليمون الحامض واخلطي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

• 3

  باشري بإضافة الدقيق تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  قسّمي العجينة إلى نصفينة وأدخليها إلى الثلاجة حتى ترتاح.

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب على سماكة 3 إلى 4 ملم.

• 6

  قطّعي العجينة إلى دوائر قطرها 4 إلى 5 سم بواسطة قطاعة البسكويت.

• 7

  بواسطة قطاعة بسكويت صغيرة، إحدثي فراغاً في وسط نصف كمية الدوائر.

• 8

  صفّي القطع في صينية مغلّفة بورق زبدة تاركةً مسافة بين القطعة والأخرى.

• 9

  إخبزي الطع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن وارتكيها جانباً حتى تبرد القطع.

• 11

  ضعي على القطعة الكامل القليل من المربى وغطّيها بقطعة بسكويت مفرّغة.

نصائح

وصفات ذات صلة