تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج من أهم فوائد الكمون والليمون!
هل الكورن فليكس يسمن ويزيد الوزن؟ اكتشفوا الحقيقة
شاركي المقال
هل الكورن فليكس يزيد الوزن ويسبب السمنة؟ سؤال يتكرر كثيرًا من قبل الأشخاص المهتمين بالصحة أو الراغبين في إنقاص أوزانهم!
في الوقت الذي يُروَّج فيه للكورن فليكس كخيار صحي وسريع للفطور، إلا أن الحقيقة قد تكون أكثر تعقيدًا، خصوصًا مع اختلاف الأنواع وطريقة التحضير. لذلك، تابعوا معنا المقال لمعرفة كافة التفاصيل. وقد يهمكم الإطلاع على كورن فليكس الرز: إفطار صحي بفوائد مذهلة.
ما هو الكورن فليكس ومكوناته الغذائية؟
الكورن فليكس هو نوع من حبوب الإفطار المصنعة من الذرة، ويُقدَّم عادة مع الحليب. تختلف مكوناته حسب العلامة التجارية، لكن المكونات الأساسية عادةً ما تشمل:
- رقائق الذرة (Cornflakes)
- السكر
- الملح
- مضافات الفيتامينات والمعادن (كالحديد وفيتامين B )
- في بعض الأنواع: نكهات صناعية أو ألوان غذائية
هل الكورن فليكس صحي؟
يعتمد تقييم الكورن فليكس على عدة عوامل:
| العنصر | التأثير الصحي |
|---|---|
| السعرات الحرارية | منخفضة نسبيًا |
| الألياف | قليلة في الأنواع العادية، مرتفعة في الأنواع المصنوعة من الحبوب الكاملة |
| السكريات | قد تكون عالية في الأنواع المحلاة |
| الفيتامينات والمعادن | مضافة صناعيًا، لكنها مفيدة |
الخلاصة: الكورن فليكس يمكن أن يكون خيارًا صحيًا بشرط اختيار الأنواع الخالية من السكر والمصنوعة من الحبوب الكاملة.
هل الكورن فليكس يزيد الوزن؟
الإجابة المختصرة: نعم، يمكن أن يزيد الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو بطريقة غير صحية.
لكن يجب أن نأخذ في الاعتبار أن:
- كمية السعرات: إذا تناولنا كوبين من الكورن فليكس مع كوب حليب كامل الدسم وسكر، فقد تصل السعرات إلى 300-400 سعر حراري.
- مؤشر السكر في الدم (GI): الكورن فليكس يتميز بمؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في السكر، ثم هبوطه، مما يُحفز الجوع بعد وقت قصير.
- الشبع: الكورن فليكس لا يحتوي نسبة كافية من البروتين أو الدهون ليشعرنا بالشبع لفترة طويلة.
على سبيل المثال، ووفقًا لدراسة نُشرت في The American Journal of Clinical Nutrition، الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع قد تساهم في زيادة الوزن على المدى الطويل. وجرّبوا حلاوة كورن فلكس.
ما هي فوائد الكورن فليكس للصحة العامة
- تكون رقائق الكورن فليكس هي البديل الصحي الذي يمنع الأطفال من تناول الطعام غير الصحي.
- يكون تناول الكورن فليكس من الأطعمة التي تساعد في تحسين جميع الوظائف الإدراكية لدى الإنسان سواء كان طفل أو شخص بالغ.
- تناول الكورن فليكس يعمل على زيادة صحة القلب والأوعية الدموية، وهذا يعني أنه يقلل من خطر الإصابة ببعض أمراض القلب التي تصيب الأطفال من تناول المواد الحافظة.
- عند المواظبة على تناول الكورن فليكس يتمتع الإنسان بزيادة في مستوى الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الوجبات العادية.
- تمد حبوب الكورن فليكس الجسم بعدد من السعرات الحرارية القليلة والمفيدة في نفس الوقت.
- تحتوي رقائق الكورن فليكس على كميات موصى بها من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الأطفال.
- تتوفر أنواع الكورن فليكس لزيادة الوزن بمجموعة من النكهات التي ترضي جميع الأذواق.
- تعمل تلك الرقائق على تخفيض مستويات الكوليسترول الضارة في الدم وهذا التقليل يصل إلى نسبة عشرة بالمائة، وهذا يكون متعلق بالنوع المصنوع من الشوفان.
الآثار الجانبية للكورن فليكس
محتوى السكر المرتفع:
مع أن الكورن فليكس قد يبدو خيارًا صحيًا، إلا أنه من المهم ملاحظة أنه غالبًا ما يحتوي سكريات مضافة، مما قد يؤدي إلى آثار صحية سلبية. قد يؤدي الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالسكر مثل الكورن فليكس إلى ارتفاع حاد في الأنسولين، وضعف تحمل الجلوكوز، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
لذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يخشون تناول السكر توخي الحذر عند إضافة الكورن فليكس إلى نظامهم الغذائي اليومي.
الأطعمة المكررة:
يعالج الكورن فليكس بشكل مكثف، مما قد يؤدي إلى فقدان بعض قيمته الغذائية الأصلية. وقد ارتبط الاستهلاك المنتظم للأطعمة المكررة بشكل مكثف، بما في ذلك الكورن فليكس، بزيادة خطر الإصابة بمشكلات صحية مختلفة، بما في ذلك أنواع معينة من السرطان.
علاوةً على ذلك، تزيل عملية التكرير العناصر الغذائية الأساسية، تاركةً وراءها سعرات حرارية فارغة، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة على المدى الطويل.
مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع:
يتميز الكورن فليكس بمؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع نسبيًا، وهو مؤشر يقيس مدى سرعة تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم.
كما قد تؤدي الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع إلى ارتفاع حاد في سكر الدم، وهو أمر قد لا يكون مناسبًا لمرضى السكري أو للأشخاص الذين يسعون إلى الحفاظ على مستويات سكر الدم مستقرة.
احتوائه إضافات:
قد تحتوي بعض أنواع الكورن فليكس المتوفرة تجاريًا على إضافات غذائية قد تُغير التركيبة الغذائية للحبوب. قد تشمل هذه الإضافات نكهات أو ألوانًا أو مواد حافظة اصطناعية، والتي قد يكون لها آثار متفاوتة على الصحة. وإليكم طريقة عمل كورن فلکس بالحليب.
برأيي الشخصي كمحررة، إن الإفراط في تناول أي نوع من الطعام قد يؤدي إلى آثار سلبية على الجسم. لذلك، من المهم الحفاظ على الاعتدال في الكمية، فحتى الأطعمة المفيدة قد تُسبب أضرارًا إذا تم استهلاكها بشكل مفرط!
مواضيع ذات صلة
