بودنج شوكولاتة على شكل قلب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي القليل من الشوكولاتة المذوّبة داخل قوالب سيليكون على شكل قلب.

• 2

  بواسطة فرشاة صغير، إمرغي الشوكولاتة لتغطية قعر وأطراف القالب.

• 3

  أتركي الشوكولاتة تبرد وتجف ثمّ أخرجي قلوب الشوكولاتة من القوالب.

• 4

  لتحضير البودينغ: في قدر على البارد، أخلطي السكر والنشاء والكاكاو والملح.

• 5

  أسكبي الحليب وضعي القدر على نار منخفضة واخلطي جيداً.

• 6

  إستمري بالخلط على نار منخفضة حتى يكثف المزيج ويصبح بودينغ ويغلي حوالى 60 ثانية.

• 7

  أطفئي النار وفوراً أضيفي قطع الشوكولاتة والزبدة وخلاصة الفانيليا.

• 8

  أخلطي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة تماماً.

• 9

  أتركي البودينغ يبرد على حرارة الغرفة حوالى 15 دقيقة مع تحريكه من وقت لآخر كي لا يكوّن طبقة سميكة.

• 10

  غطّي البودينغ بالنايلون (مباشرة على الحلى لمنع تكوّن قشرة سميكة) وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعاتحتى يبرد ويجمد.

• 11

  عند التقديم، إملئي قوالب الشوكولاتة بالبودينغ (بواسطة ملعقة صغيرة أو كيس حلويات).

• 12

  زيّني بالكريمة المخفوقة والرازبيري.

وصفات ذات صلة