عجينة الجبنية المقرمشة
مقرمشة ولذيذة!
45 دقيقة
بيض القطا
هل أنت سيدتي من محبي الحلويات المقلية؟ جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل بيض القطا منال العالم وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي في خانة التعليقات!
-
تقدّم ل…
20 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوبان
بايكنغ باودر
ربع ملعقة صغيرة
هيل
ناعم ملعقة صغيرة
زيت ذرة
ربع كوب
ماء - ربع كوب
حليب مكثّف محلى
علبة أي 395 غرام
للحشوة:
جوز
مجروش كوب
هيل
ناعم ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
حليب مكثّف محلى
ملعقتان كبيرتان
ماء ورد
ملعقة كبيرة
للتقديم:
حليب مكثّف محلى
ثلث علبة
سكر بودرة
كوبان
زيت ذرة
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
- العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البيكنج باودر والهيل، ثبتي مضرب العجين وشغلي ليختلط الزيت مع الدقيق. اضيفي الماء ونصف مقدار حليب نستلة المكثف المحلى، شغلي لتحصلي على عجينة ناعمة. غلفي العجينة واتركيها على الطاولة ٣٠ دقيقة. 2. الحشو: في وعاء ضعي الجوز، الهيل، القرفة ، حليب نستلة المكثف المحلى وماء الورد. قلبي ليختلط. 3. التشكيل: خذي حوالي ملعقة صغيرة من العجينة اعمليها مثل القرص ثم ضعي في الوسط قليل من الحشو واغلقيها جيدا لتصبح مثل البيضة. 4. للقلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار هادئة، اقلي بيض القطا بهدوء لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون. 5. للتقديم: اخرجي بيض القطا من الزيت، ضعيه على قطعة من ورق المطبخ لبضع ثواني، ثم ضعيه في حليب نستلة المكثف المحلى وهو دافئ ليتغطى بطبقة خفيفة، ثم ضعيه في السكر الناعم ليتغطى جيدا. 6. دعيه يبرد تماما ثم اعيدي تغطيته بالسكر الناعم مرة أخرى.
وصفات ذات صلة
