تورتيا إسبانية بالبيض والبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إقلي دوائر البطاطس وشرائح البصل في الزيت النباتي. قلّبيها باستمرار حتى تنضج البطاطس، أي لمدة 10 إلى 15 دقيقة. إرفعيها عن النار وصفّيها من الزيت.

• 2

  اخفقي البيض في وعاء. نكّهيه بالفلفل الحلو والملح. اسكبي البيض المخفوق فوق البطاطا وحرّكي المكونات جيداً.

• 3

  سخّني زيت الزيتون في مقلاة وضعي فوقه مزيج البطاطس والبيض.

• 4

  إطهي التورتيا لخمس دقائق، ثم اقلبيها واتركيها لتنضج من الجهة الثانية (5 دقائق إضافية).

• 5

  قدّميها ساخنة أو باردة.

نصائح

وصفات ذات صلة