برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
حشوة الفستق للمعمول
تفقدي طريقة عمل حشوة الفستق للمعمول مع العجينة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن افضل وصفة لتحضير هذا الحلى الرمضاني الهش واللذيذ في المنزل مثل الجاهز
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، المحلب والخميرة.
-
2
أضيفي السمن وافركي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل.
-
3
في وعاء، أخلطي الماء، السكر وماء الورد. أضيفي الخليط إلى المزيج السابق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى ترتاح العجينة.
-
5
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الفستق الحلبي، السكر، القطر وماء الورد. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
6
شكّلي كرات متساوية من العجين وضعيها في صينية مغلفة بورق نيلون. شكّلي كرات متساوية من الحشوة وضعيها في صينية.
-
7
خذي كرة من العجين وشكّليها حتى تصبح دائرية الشكل. أضيفي الحشوة وأغلقي العجينة بإحكام. شكّلي العجينة بواسطة قالب المعمول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
8
ضعي المعمول في صينية مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.
-
9
أخرجي المعمول من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
-
10
زيّني المعمول بالسكر البودرة وضعيه في وعاء محكم الإغلاق. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
