1- في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي الزيت والزبدة. قلّبي المزيج حتى تذوب الزبدة.
2- أضيفي السكر. حرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. أضيفي الشعيرية وقلّبيها حتى تتحمّص.
3- إرفعي القدر عن النار. ضعي المزيج في صينية التقديم.
4- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الحليب، الحليب البودرة والكريم كراميل. حرّكي المزيج حتى الغليان.
5- أسكبي مزيج الكراميل فوق طبقة الشعيرية. رتّبي البسكويت على الوجه. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة.
6- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم، القشطة وكريمة الخفق. أخفقي المزيج حتى يتماسك.
7- أخرجي الصينية من الثلاجة. أضيفي مزيج الكريمة على الوجه. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين.
8- قدّمي الحلى بارداً على سفرتك.