طريقة عجينة البوريك

(8)

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الخميرة الفورية، السكر، الحليب المجفّف، محسن الخبز، الكركم والملح واخلطيها.

  • 2

    أضيفي الزيت، معجون الطماطم واعجني المكوّنات بالماء الساخن للحصول على عجينة ناعمة ملساء لا تلتصق باليد.

  • 3

    ضعي العجينة في وعاء محكم الإغلاق واتركيها تختمر لمدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

  • 4

    إفردي العجينة بسماكة نصف سنتمتر ثمّ قطّعيها إلى دوائر أو مثلثات.

  • 5

    إحشي القطع بالجبن أو بإمكانك تركها فارغة.

  • 6

    إدهني وجه كلّ قطعة عجين بالبيض ثمّ رشّي حبّة البركة أو السمسم أو جبن الرومي المبشور.

  • 7

    أتركي قطع العجين ترتاح لمدّة ربع ساعة ثمّ ضعيها في صينية واخبزيها في فرن حامٍ على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبيّة اللوّن. قدّميها ساخنة وألف هنا!

نصائح
  • يفضل استخدام ماكينة فرد الخبز (عند الرقم 6) لعمل رقائق البوريك.
    • من الأفضل أن تكون دائماً درجة حرارة الفرن للمقرمشات مثل هذه الرقائق والبقسماط والباتون ساليه لا تتعدى الـ180 درجة مئوية.
وصفات ذات صلة
عجينة السمبوسة للقلي

جربيها!

30 دقيقة
طريقة رز ورق العنب

الخلطة مضمونة!

10 دقيقة
باذنجان في القلاية الهوائية

مقبلات مقرمشة ولذيذة!

15 دقيقة
كفتة سمك بالبطاطس

جربيها على ضمانتي!

30 دقيقة
سمبوسه صغيره بالجبن

مقبلات ولا ألذ!

35 دقيقة
طريقة عمل كبة

جربيها على طريقتي!

1 ساعة
حشوة سمبوسه باللحم المفروم

على أصولها!

5 دقيقة
فطيرة دجاج بالجبن

الأشهي على الإطلاق

40 دقيقة
حشوة جبن للسمبوسه

الأشهى على الإطلاق!

40 دقيقة
طريقة المسخن بالرقاق

وين عشاق المسخن؟

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol