صوص الباستا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 2

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم زيدي الثوم، الجزر والفليفلة مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.

• 3

  أضيفي بعدها الطماطم والسكر ثم اغمري المكونات بالماء واتركيها من جديد حتى تغلي.

• 4

  حرّكي المكونات من وقت الى آخر حتى تغلي وتحصلي على خليط متجانس.

• 5

  أبعدي القدر عن النار، اهرسي المكونات بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً.

• 6

  أعيدي القدر الى النار من جديد حتى تغلي الصلصة وتتماسك جيداً.

• 7

  وزّعي الصلصة فوق طبق المعكرونة او احتفظي بها في الثلاجة لحين الإستعمال.

نصائح

وصفات ذات صلة