صوص الليمون للأكلات البحرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط الحليب والثوم والمرق وورق الغار والبصل الأخضر في قدر على نار متوسطة ونترك المزيج حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه حتى تتناقص الكمية.

  
• 2

  في قدر آخر نسخن ملعقة الزبدة ونضيف الدقيق ونحرك حتى يصبح ذهبي اللون،  نخفف النار ونضيف خليط المرق والحليب ونحرك.
  

  
• 3

  نخفف النار ونزيل ورق الغار، نضيف الزبدة بالتدريج ونحرك حتى تذوب ثم نزيل القدر عن النار ونضيف عصير الليمون والملح والفلفل ونحرك.

  
• 4

  هذه الصلصة ملائمة للمأكولات البحرية بأنواعها ويمكن تناولها جانباً أو مع طهي المأكولات البحرية معها.
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة