بالفيديو، صوص الكاتشاب والمايونيز الشهية
أسهل وألذ صوص!
10 دقيقة
دقوس كويتي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
الدقوس الكويتي الحار صلصة تراثية غنية بنكهات الطماطم والفلفل الحار والثوم، تقدم بجانب الأرز واللحم أو السمك المشوي لتضفي لمسة أصيلة وحارة.
لنكهة أقوى يمكنكم ترك الدقوس لمدة ساعة بعد التحضير قبل التقديم، فذلك يسمح للنكهات بالاندماج جيدًا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الكويتي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
60 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل الطماطم والفلفل الحار والكزبرة جيدًا. نقطّع الطماطم والفلفل الحار إلى قطع صغيرة.
-
2
نضع الطماطم، الثوم، الفلفل الحار، والكزبرة في محضر الطعام. نضيف الملح، الفلفل، الكمون والكزبرة المطحونة. نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على صلصة ناعمة.
-
3
نسخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة. نصب خليط الدقوس ونقلّبه على نار هادئة 5–10 دقائق لتعزيز النكهة.
-
4
نقدم الدقوس الكويتي بجانب الأطباق الكويتية التقليدية مثل الأرز مع اللحم أو السمك المشوي.
نصائح
لنكهة أقوى يمكنكم ترك الدقوس لمدة ساعة بعد التحضير قبل التقديم، فذلك يسمح للنكهات بالاندماج جيدًا.
معلومات اضافية
الدقوس الكويتي الحار من أشهر الصلصات التقليدية في المطبخ الكويتي والخليجي، يتميز بمذاقه القوي الذي يجمع بين حرارة الفلفل الحار وحموضة الطماطم ونكهة الثوم الغنية. ويقدم عادةً إلى جانب الأرز والأطباق الرئيسية مثل المجبوس أو مع المشويات ليمنحها لمسة حارة أصيلة. يمكنكم تقديمها إلى جانب برياني دجاج كويتي.
وصفات ذات صلة
