50 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير كليجة بانكيك
بانكيك بنكهة سعودية!
15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، قشر البرتقال، الملح، الخميرة والفانيليا.
- 2
أضيفي السكر والبيضة واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- 3
زيدي الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
- 4
أضيفي الزبدة بالتدريج واعجني من جديد لحوالى 10 دقائق.
- 5
أتركي العجينة جانباً لـ15 دقيقة حتى تتخمّر ثم شكّليها الى كرات صغيرة الحجم.
- 6
صُفي الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت واتركيها لـ20 دقيقة إضافية حتى تتخمّر من جديد.
- 7
إدهني كرات العجينة بالحليب وانثري القليل من السكر على الوجه.
- 8
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى يصبح لون البريوش ذهبياً.
- 9
صُفّي البريوش في طبق التقديم وزيّني به سفرتك.
نصائح
- يمكنك تشكيل العجينة بالطريقة التي تفضلينها.
- قدمي البريوش على سفرتك الى جانب القهوة العربية أو القهوة التركية.
وصفات ذات صلة
