طريقة عجينة الخلية الهشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي الدقيق في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي حليب البودرة، السكر، الخميرة والملح.

• 2

  أحدثي فجوة في وسط الخليط، اسكبي الزبت ثم زيدي الزبدة والبيض.

• 3

  أسكبي بعدها الحليب السائل ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.

• 4

  إدعطي العجينة بواسطة يديك لحوالى 10 دقائق، كوريها ثم غطيها واتركيها جانباً لحوالى 40 دقيقة حتى تتخمر.

• 5

  قسمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم غطيها من جديد واتركيها لـ40 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  إفردي كل عجينة على يديك، احشيها بقطعة من جبن الكريم ثم كوريها الى كرة.

• 7

  صفي كرات العجين في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ثم ادهني وجه الكرات بالبيض المخفوق.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج خلية النحل.

وصفات ذات صلة