عجينة خلية النحل مثل القطن باللبن
عجينة هشّة وحشوة ولا أشهى!
30 دقيقة
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل البلح الشام. جربي هذه الوصفة من المطبخ السوري على طريقة موقعنا، وقدميها لضيوفك على سفر الاعياد المميزة التي تعدّيها.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة
شاركي
شاركي الوصفة
في قدر، ضعي الماء، الزيت، السكر والملح وحركي جيدا. ضعي القدر على نار متوسطة.
أضيفي الخلّ الابيض وأتركي الخليط حتى يغلي على النار.
زيدي الدقيق وأخلطي المكونات حتى تتجانس وقلبيها مدة دقيقتين على النار.
ارفعي القدر عن النار وضعي الخليط في وعاء وأتركيه مدة 5 دقائق حتى يبرد.
في وعاء اخفقي البيض مع الفانيليا.
اسكبي خليط البيض والفانيليا على مزيج الدقيق مع الاستمرار بالخفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
في كيس الحلويات، ضعي كمية من العجين وشكلي البلح، واقليها في الزيت الحامي مباشرة، واتركيها حتى تتحمر.
أكملي حتى نفاذ الكمية، صفي البلح من الزيت واسقيه بالقطر البارد، ثم قدمي بلح الشام على سفرتك.
