طريقة المعمول الهش
وصفة لا تقاوم!
30 دقيقة
طريقة عمل الحلو الهندي المشبك
تعلمي طريقة عمل الحلو الهندي المشبك المقرمش باتقانز اكتشفي من موقع اطيب طبخة كيفية تحضير هذا الحلى اللذيذ وقدميه لعائلتك واصدقائك. سيعشقون المذاق اللذيذ!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
متعدد الإستعمالات كوب
نشاء ذرة
ملعقتان صغيرتان
بايكنج صودا – نصف ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
لبن زبادي
ملعقتان صغيرتان
ماء – ¾ كوب
لتحضير القطر:
سكر
كوبان
ماء - كوب
ماء زهر
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
نصف ملعقة صغيرة
للقلي:
سمن
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق، نشاء الذرة ولبن الزبادي. أضيفي الماء والخلّ واخلطي المكونات جيداً لـ4 دقائق. أضيفي البايكنج صودا وحرّكي بعناية.
-
2
لتحضير القطر: أخلطي الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ المزيج بالغليان.أضيفي عصير الليمون الحامض واخلطي مجدداً ثمّ أطفئي النار. أسكبي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة فقط.
-
3
سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأضيفي السمن. إملئي كيس حلواني بالعجين.
-
4
أسكبي العجين في الزيت الساخن على شكل دوائر متداخلة وقلّبيها لـ15 دقيقة حتى يصبح قوامها مقرمشاً ولونها ذهبياً من الجانبين.
-
5
أخرجي قطع المشبّك من الزيت وضعيها في القطر لـ30 ثانية. قدّمي هذا الحلى ساخناً، بارداً، أو بدرجة حرارة الغرفة.
وصفات ذات صلة
