طريقة عمل الكاسترد باللبن البودرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ أخلطي الكاسترد، السكر والماء البارد في قدر.‏ ‏2-‏ أضيفي البيض واخفقي بواسطة شريط الخفق اليدوي حتى يتجانس المزيج.‏ ‏3-‏ أضيفي الحليب وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على مزيج ناعم.‏ ‏4-‏ زيدي الماء المغلي تدريجياً وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.‏ ‏5-‏ ضعي القدر على حرارة هادئة. حرّكي المزيج باستمرار حتى يكثف.‏ ‏6-‏ إرفعي القدر عن النار. أضيفي خلاصة الفانيليا.‏ ‏7-‏ أسكبي مزيج الكاسترد في كاسات التقديم.‏ ‏8-‏ أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الكاسترد.‏

وصفات ذات صلة