الكبيبة الحايلية
الكبيبة على أصولها!
40 دقيقة
طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة بالبيض المسلوق
ان طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة بالبيض المسلوق سهلة ويمكن تحضيرها بـ30 دقيقة كي تقدميها على شكل طبق جانبي لذذي الى جانب الطبق الرئيسي على سفرتك الغنية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
5 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
1- في محضر الطعام، أخلطي اللحم، البصل، البرغل، البهارات المشكلة، الملح والفلفل الأسود حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 2- ضعي القليل من الماء البارد في طبق. بلّلي يدك وخذي القليل من عجينة الكبة. 3- شكّلي الكبة إلى كرة متوسطة الحجم. إغرسي اصبعك في الوسط ولفّي الكرة حول إصبعك حتى تتشكل فجوة. رقّقي القشرة الخارجية قدر الإمكان. 4- ضعي حبة بيض داخل فجوة العجين. أقفلي أطراف العجينة على حبة البيض حتى تغطيها بالكامل. ضعي قرص الكبة في طبق. 5- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية. 6- سخّني كمية وافرة من زيت القلي في قدر على حرارة متوسطة. 7- إقلي أقراص الكبة في الزيت الحامي حتى يصبح لونها ذهبياً. 8- قدّمي الكبة بحشوة البيض ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
