طريقة عمل الكنافة نابلسية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي جبن العكاوي إلى شرائح سميكة ثمّ ضعيها في وعاء واغمريها بالماء. أتركيه منقوعة لـ12 ساعة على أن تغيري ماء النقع كلّ ساعتين.

• 2

  إدهني قعر وجوانب صينية فرن بملعقة كبيرة من السمن وملون الطعام.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 4

  ضعي عجينة الكنافة في وعاء وفتّتيها جيداً. أضيفي السمن وافركي المزيج بيديك حتى يتداخل السمن مع العجينة.

• 5

  رصّي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية الفرن. صفّي الجبن من الماء، ابشريه جيداً ثم افرديه فوق طبقة عجينة الكنافة. زيدي الكمية المتبقية من عجينة الكنافة فوق طبقة الجبن.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي القطر على الوجه.

• 8

  زيّني الكنافة بالفستق الحلبي وقدميها. ألف صحة!

وصفات ذات صلة