تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
بحث متقدم
أضيفيها إلى كتاب طبخ
6 أشخاص
متوسط
دقيق متعدد الإستخدامات – 6 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
بيض – 2
سكر – 6 ملاعق كبيرة
خلاصة الفانيليا – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
كريمة خفق – نصف كوب
خلاصة الفانيليا – نصف ملعقة صغيرة
فراولة مقطّعة إلى مكعبات – 150 غرام
للتزيين:
فراولة مقطّعة إلى انصاف – 6
سكر بودرة – بحسب الرغبة
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني القليل من الزبدة داخل صينية خبز وافردي ورقة زبدة.
2- أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء واتركي هذا الأخير جانباً.
3- ضعي البيض، خلاصة الفانيليا والسكر في وعاء. أخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- أضيفي الزيت واخفقي حتى تتداخل المكونات. أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً أثناء الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.
5- إفردي العجينة داخل صينية الفرن واخبزيها لـ12-15 دقيقة حتى تنضج.
6- أخرجي الصينية من الفرن. رشّي السكر البودرة فوق الكيك وهو لايزال ساخناً ثمّ اقلبيه فوق فوطة مطبخ نظيفة.
7- أزيلي ورقة الزبدة ورشّي السكر البودرة فوق الجهة الثانية من الكيك. أتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.
8- أبقي الكيك على الفوطة ثم استعملي اطرافها لتشكليها على شكل رول.
9- لتحضير حشوة جبن الكريم: في وعاء، أخفقي كريمة الخفق حتى تكثف.
10- أبسطي الكيك على سطح العمل وادهني كريمة الخفق على الوجه. أضيفي مكعبات الفراولة وأعيدي تشكيل الكيك على شكل رول.
11- أدخلي السويس رول إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد.
12- عند التقديم، زيّني وجه السويس رول بالسكر البودرة والفراولة. قطّعيه وقدّميه لضيوفك.
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2018
