طريقة عمل حلى سويسرول الفراوله بالكريمه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني القليل من الزبدة داخل صينية خبز وافردي ورقة زبدة.‏ ‏2-‏ أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء واتركي هذا الأخير جانباً.‏ ‏3-‏ ضعي البيض، خلاصة الفانيليا والسكر في وعاء. أخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ‏متجانس.‏ ‏4-‏ أضيفي الزيت واخفقي حتى تتداخل المكونات. أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً أثناء الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.‏ ‏5-‏ إفردي العجينة داخل صينية الفرن واخبزيها لـ12-15 دقيقة حتى تنضج.‏ ‏6-‏ أخرجي الصينية من الفرن. رشّي السكر البودرة فوق الكيك وهو لايزال ساخناً ثمّ اقلبيه فوق فوطة مطبخ نظيفة.‏ ‏7-‏ أزيلي ورقة الزبدة ورشّي السكر البودرة فوق الجهة الثانية من الكيك. أتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.‏ ‏8-‏ أبقي الكيك على الفوطة ثم استعملي اطرافها لتشكليها على شكل رول. ‏ ‏9-‏ لتحضير حشوة جبن الكريم:‏‎ ‎‏ في وعاء، أخفقي كريمة الخفق حتى تكثف.‏ ‏10-‏ أبسطي الكيك على سطح العمل وادهني كريمة الخفق على الوجه. أضيفي مكعبات الفراولة وأعيدي تشكيل الكيك على شكل ‏رول.‏ ‏11-‏ أدخلي السويس رول إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد.‏ ‏12-‏ عند التقديم، زيّني وجه السويس رول بالسكر البودرة والفراولة. قطّعيه وقدّميه لضيوفك.‏

وصفات ذات صلة