طريقة عمل خلطة القرنبيط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الكزبرة، الشبت والبقدونس. أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم، الفلفل الأسود والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي القرنبيط المسلوق. قلّبيه بالمزيج حتى يتغطى من كلّ الجهات. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق. أدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة حتى يتشرّب القرنبيط من الخلطة.

• 3

  في اليوم التالي، غلّفي حبات القرنبيط بالدقيق، البيض ثمّ البقسماط. ضعيها في طبق.

• 4

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي حبات القرنبيط بالخلطة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 5

  أخرجي حبات القرنبيط المقلية من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة