طريقة عمل ريوق بيض بالطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزبدة في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  عندما يذبل البصل، أضيفي الثوم. قلّبي المزيج لدقيقتين. أضيفي الفلفل الرومي وقلّبي لـ5-7 دقائق حتى ينضج هذا الأخير.

• 3

  زيدي معجون الطماطم وصلصة الطماطم. قلّبي المكونات حتى يتجانس المزيج.

• 4

  نكّهي بالكمون، الفلفل الأحمر الحار، البهار الحلو، السكر، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات لـ10-15 دقيقة حتى يكثف قوام المزيج.

• 5

  إصنعي فوهات في مزيج الطماطم. إكسري حبات البيض داخل الفوهات. ضعي الغطاء واطهي البيض لـ10-15 دقيقة حتى ينضج.

• 6

  زيّني الوجه بالكزبرة المورقة. قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة