طريقة عمل شكشوكة الباذنجان مع الجبن
تعلمي طريقة عمل شكشوكة الباذنجان مع الجبن على موقع اطيب طبخة وقدمي هذا الطبق اللذيذ والشهي الى جانب المقبلات اللذيذة والاطباق الرئيسية والسلطات المنعشة
تقدّم ل…
2 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
25 دقيقة
- وقت الطبخ
20 دقيقة
- مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
باذنجان
حجم متوسط مقطّع إلى مكعبات 1
بصل
حجم صغير مفروم 1
بيض
4
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
طماطم
حجم متوسط مفرومة كوبان
هريسة
ملعقة كبيرة
بابريكا
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ّ نصف ملعقة صغيرة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس فصّان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
جبن بارميزان
مبشور ربع كوب
للتزيين:
ريحان
مورّق بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1
1- ضعي مكعبات الباذنجان في مصفاة وأضيفي القليل من الملح. أتركي المصفاة جانباً لـ10 دقائق. إغسلي الباذنجان وجففيها جيداً. 2- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الكمون، البابريكا والثوم. قلّبي المزيح لدقيقة. 3- أضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون. زيدي الباذنجان وقلّبي المزيج لـ10 دقائق. أضيفي الهريسة والطماطم. إغلي المزيج مع التحريك المستمر لـ10 دقائق. 4- إكسري البيض فوق المزيج. أضيفي جبن البارميزان واستمري بالطهي لـ5 دقائق. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 5- زيّني وجه الطبق بالريحان وقدميه ساخناًعلى سفرتك .ألف صحة!
وصفات ذات صلة
شكشوكة بالفرن
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شكشوكة بالفرن تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة ومميزة بالطواجن الفخارية حتى تحضري هذا الفطور بشكل فريد ومميز في كل مرة
15 دقيقة
شكشوكة تركي بالبيض
اليك من موقع اطيب طبخة وصفة شكشوكة تركي بالبيض. جربيها وقدميها بـ3 طرق مختلفة على سفرتك لتناسب وجبة الفطور، الغداء والعشاء. مذاها لذيذ ستعجب ضيوفك كبار وصغار!
10 دقيقةكيف اسوي بيض شكشوكه
شوفي كيف اسوي بيض شكشوكه سهلة خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن فطور بسيط وشهي غني بالطماطم والخضار اللذيذة ةالمتوفرة في مطبخك
10 دقيقة
