شكشوكة يمنية
ولا ألذ!
10 دقيقةتقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
بيض
4
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
فلفل رومي
حجم صغير ولون أحمر، مقطّع إلى شرائح 1
بصل
أحمر حجم صغير، مقطّع إلى شرائح 1
طماطم
مهروسة 500 غرام
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ثوم
، مهروس فصّ
ماء – نصف كوب
كمون
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ربع ملعقة صغيرة
بقدونس
، مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
سخّني زيت الزيتون في قدر على حرارة عالية.
أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج لدقيقتين حتى يذبل البصل.
زيدي الفلفل الرومي. قلّبي المكونات لدقيقة حتى تتداخل.
أضيفي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم والماء.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار والكمون. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
خففي الحرارة إلى متوسطة. إغلي المزيج لـ5 دقائق حتى يكثف.
إصنعي 4 فوهات في مزيج الطماطم. أكسري حبة بيض داخل كل فوهة.
غطهي الشكشوكة لدقيقة، ثمّ ضعي الغطاء. اتركي القدر على النار لـ3-5 دقائق حتى ينضج المزيج.
عندما تنضج الشكشوكة، إرفعي القدر عن النار ثمّ زيّني الوجه بالبقدونس المفروم.
قدّمي الشكشوكة مباشرة على سفرتك. ألف صحة!
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل شكشوكة بيض بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كنت تودين تحضير فطور شهي ومميز فلا بد ان تجربي طبق الشكشوكة بالجبن جربيها الان
5 دقيقة