طريقة عمل سمبوسة زعتر
ولا أسهل!
20 دقيقةتعلمي طريقة عمل عجينة السمبوسك السعودي اللذيذة والفريدة من نوعها والتي يحبها الكثيرين وبالتأكيد ستحبها عائلتك. قومي بتحضيرها وفاجئيهم بطعمها اللذيذ!
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
10 دقيقة
40 دقيقة
في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، النشاء، الزبدة والزيت ثم أضيفي الماء بالتدريج.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل وتحصلي على عجينة متماسكة.
قسمي العجينة الى كرات متساوية ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها جانباً لحوالي عشر دقائق حتى ترتاح و يتضاعف حجمها.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم اقلي البصل حتى يذبل.
أضيفي الملح، البهارات المشكلة، القرفة واللحم المفروم ثم قلبي المكونات جيداً واتركيها حتى تنضج.
إفردي أقسام العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق على شكل دائري.
ضعي كمية مناسبة من الحشوة في كل عجينة ثم شكليها الى الشكل المفضل لديك.
حمي القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم انزلي السمبوسة واتركيها حتى تنضج وتتحمر.