طريقة عمل عجينة معجنات طرية

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، السكر والخميرة.
2- أضيفي الماء الفاتر تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة لينة.
3- غطّي الوعاء وضعيه في زاوية دافئة لـ10 دقائق حتى تختمر العجينة.
4- عندما تختمر العجينة، أضيفي الزيت والكمية المتبقية من الدقيق.
5- أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تتماسك العجينة.
6- شكّلي العجينة بحسب الرغبة واستخدميها مباشرة في وصفات المعجنات.